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配料罐的工作原理及安装
- 2021-04-19-

  这次就说说配料罐的工作原理和安装。从广义上理解,配料罐是将我们需要加工的原辅料混合,然后通过我们添加的介质和一些催化物质(如溶菌酶)来控制配料罐的内部环境,主要包括加热、冷却、温控和通风。然后,根据所需的环境,我们为其配备相应的设备,如加热层、保温层、冷却装置等。根据整体生产线工艺设计,如果需要自动运行,将配备相应的自动电气控制系统。这种设备广泛应用于食品饮料生产加工行业。好的配料罐可以减少生产成本,提高生产效率。

  接下来,我们来谈谈配料罐的清洗和维护:

  1.每班生产结束后,关闭罐底出料球阀,打开纯化水阀门,加入一定量的纯化水,加入洗涤剂,继续搅拌10分钟,打开罐底出料阀门,排污后关闭出料阀门,然后加入纯化水继续冲洗,直至出料水的酸碱度与加入的纯化水相同。

  2.用纯净水冲洗后,醉后加针剂,再用水冲洗。

  3.与卫生配料罐相关的管道和配料罐应一起循环清洗,直至合格。

  4.卫生配料罐运行时,应每3个月维护一次,轴承和齿轮传动部件应涂润滑脂。

  5.罐体由不锈钢制成。换班时和下班后必须清洗,每批配料后都要清洗。

  6.清洗设备的每一个模具、零件和表面粘合剂时,不允许使用金属工具进行刮擦。

  7.配料罐内的灰尘应定期清理,所有螺钉和紧固件应检查有无松动和位移,并应紧固。

  配料罐的几种加热方式:一是电加热,电加热棒插入夹套内,加热均匀,无冷区。导热油或水注入夹套作为加热介质,产生热能加热罐内物料。加热方式包括蒸汽加热或用其他热介质循环加热,这里不再赘述。加热温度一般不高于350度,具体加热时间视生产工艺和产品需求而定,部分产品加热时间较长。因为它被加热,所以有必要保持温度并使其保持在稳定的温度,以便安全有效地进行反应。保温材料可填充珍珠棉、岩棉或聚氨酯浇注发泡,以保持与外界的温差,达到保温功效。此外,还可以配备CIP清洗系统。当然,如果需要这样的配套设备,配料罐应该做成全封闭结构。